rosół wspomaga jakość śluzu szyjkowego

Chcesz zajść w ciążę? Zjedz rosołek!

Na pewno nie raz słyszałaś, że rosół to świetny babciny sposób na przeziębienia. W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej zupa z kurczaka to podstawowe remedium na kobiece dolegliwości, w tym także problem z płodnością. Zachodnia nauka medyczna dostarcza dowodów na to, że osoby, które chcą zajść w ciażę powinny włączyć rosół do codziennej diety.

Badacze z Mount Sinai Medical Center na Florydzie porównali śliskość i wodnistość wydzieliny z nosa u osób, którym podano wodę (zimną lub ciepłą), albo rosół (1). U osób, które piły rosół wydzielina była najbardziej rozrzedzona i śliska.

Co ma katar do zapłodnienia? Ponieważ wydzieliny wszystkich błon śluzowych ciała mają podobne właściwości, można się spodziewać, że jedzenie rosołu będzie miało dobroczynny wpływ również na śluz szyjkowy, który przed owulacją powinien być jak najbardziej śliski i obfity.

Inne badanie naukowe pokazało też, że zupy z kurczaka mają silne działanie przeciwzapalne (2), a pisaliśmy już wcześniej, jak ważna jest dieta przeciwzapalna dla płodności człowieka. Z tego badania pochodzi przepis na pyszny rosół, który podajemy poniżej.

Rosół Babuni

Składniki
1 średni kurczak
4-6 skrzydełek kurczaka
2 duże cebule
1 duży słodki ziemniak (można zastąpić zwykłym ziemniakiem lub brukwią)
3 pietruszki
2 małe rzepy
11-12 marchewek
5-6 łodyg selera naciowego
1 pęczek pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Kurczaka oczyścić, umieścić w dużym garnku i zalać zimną wodą. Zagotować. Warzywa pokroić według uznania. Do gotującej się zupy dodać skrzydełka, cebulę, ziemniaka, korzeń pietruszki, rzepę i marchew. Gotować na średnim ogniu przez 1.5 godzin, co jakiś czas usuwając szum z powierzchni. Dodać pokrojoną natkę pietruszki i seler. Gotować jeszcze 45 minut. Dodać sól i pieprz. Usunąć kurczaka (mięso można wykorzystać w innych przepisach). Warzywa w zupie można zmiksować. Podawać z makaronem gryczanym, kaszą jaglaną, lub brązowym ryżem.

Bibliografia

(1) Saketkhoo, K., Januszkiewicz, A., & Sackner, M. A. (1978). Effects of drinking hot water, cold water, and chicken soup on nasal mucus velocity and nasal airflow resistance. CHEST Journal, 74(4), 408-410.

(2) Rennard, B. O., Ertl, R. F., Gossman, G. L., Robbins, R. A., & Rennard, S. I. (2000). Chicken soup inhibits neutrophil chemotaxis in vitro. CHEST Journal, 118(4), 1150-1157.

Poleć to

, , , , , ,

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz

Wykonanie: WP Desk

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress
google-site-verification: google0d2007442121160d.html